2019キムチ作り

オリニキムチ作り体験を行いました！

　2023年2月5日（日）に、本部会館の5階で「オリニキムチ作り体験講座」を行いました。3年ぶり4回目のキムチ作り体験ですが、いつもオリニ土曜学校に来ているお馴染みのオリニや、初めて来るオリニ達24名と保護者や関係者の方々が23名参加して下さり、総勢47名が集まってキムチを作りました。

　講師の実習と説明を参考にして、まず、白菜に入れる薬念（やんにょん）作りからスタート。
エプロンと手袋をつけて、各テーブルに分かれて準備したあと、大根やねぎを切ったり、りんごや玉ねぎをおろしたのち、コチュカル（唐辛子）を入れて、味の調節をしました。

　大人も子どもも、とにかく一生懸命にヤンニョン作りをしましたが、コチュカルや玉ねぎが目に染みるようであちこちで「目がいたい～」との声も出ていました。

　そして、白菜にヤンニョンをまぜこんで、「自分だけのオリジナルキムチ」を完成させました。このようにおばあちゃん世代、お母さん、子ども3世代で楽しくキムチ作りをできたことは貴重な思い出となるかと思います(^_^)

　2月4日（土）には宝塚オリニキムチ作り体験もありました。
こちらも楽しいひとときを過ごすことができて、みんな大満足だったそうです。

参加してくださった皆さん、ありがとうございました！

オリニ土曜学校は、県下のコリアにルーツを持つ小学生たちが月に２回ほど集まって、韓国語や民族楽器を学んでいます。いつでも見学・入学可能です。ご関心がある方は、お気軽に電話【078-642-6303】までお問合せください。＊現在、神戸市長田区と宝塚で開催しています。